遠遠就看到一蘭的紅綠招牌超醒目
而且隊伍沒有很長，兩人當機立斷馬上決定來一碗！
一蘭開在松仁路上，旁邊B1是Hooters(之前應該是Brown Sugar)
搭乘捷運應該是紅線象山站跟藍線市政府站距離最近
斜對面就是寒舍艾美酒店
雖然外面看起來不到十個人
但其實進到門口之後還要再排隊
進到座位也還要再等，大概一共要排三個地方吧
整個一蘭搞得像迷宮一樣XD
之前聽說排得更長更久，好像還有VIP票一碗六千是吧
在門外，服務人員就會先每人發一張菜單
大家一定很好奇紅遍日本的一蘭，在台北信義區一碗要賣多少
答案就是一碗$288不加成，如果要加麵就再加個五六十塊
如果要加點三片叉燒加料是$138
進到走廊裡面之後，還要繼續再排隊
服務人員會視燈號，讓客人入座用餐
聽說跟日本一樣，座位是一格一格
用餐前先去上廁所，凱瑟琳通常是不會拍廁所的
但這個洗手、給皂、烘手一機三用的機器，真是太好玩了
就把它給拍起來了，哈哈哈
而且廁所裡的衛生紙也設置好幾筒，就怕客人有個什麼萬一
真的真的好貼心
點完將菜單交給座位前方的工作人員
凱瑟琳選的是湯頭濃郁、油濃郁、麵條硬、1/2大蒜、蔥花、叉燒
讓人非常非常滿意，但油應該可以選擇普通就好
之前只有在九州博多運河店吃過一次一蘭，但印象很好
麵條Q彈很有嚼勁，豚骨湯頭濃郁超好喝
而且，坐在小格子裡吃麵超特別，讓人記憶深刻
不過雖然只有吃過一次，但凱瑟琳覺得一蘭台北店的味道跟日本差不多
幾乎是100%神還原日式豚骨拉麵的風味
吃完一碗還想再來一碗啊~~~
每人座位都有編號，左右下方都有可以掛包包的吊鈎是不是超貼心
處處可見日本一蘭的巧思設計
如果想再加點也沒問題，就填寫左手邊牆上的加點餐就可以囉
拉麵送完，服務人員就會把前方的竹簾拉下
表示餐點已送達，也讓客人可以心無旁騖好好用餐
話說這碗拉麵，只花不到15分鐘就吃完，馬上被賺走$288
但真的好好吃啊！！！不愧是國人心目中的日本拉麵No.1
麵條就是凱瑟琳喜歡的細拉麵，硬度剛好，很有嚼勁
好像每次瀝麵有不得超過15秒的規定吧，日本人真的好龜毛
湯頭也像日本那樣充滿著濃郁大骨熬煮的精華
超超超好喝！但就像之前說的油份可以選普通或再少一點會更棒
不過叉燒就還好了，薄薄的約2-3片
之前去九州有去吃過更好吃的叉燒肉
但麵條跟湯頭已經夠讓人繞樑三日
不用花到日本就可以吃到這碗超道地的豚骨拉麵(轉圈+灑花)
艾瑞克則加了一蘭獨家的赤紅秘製醬汁，他說很香很好吃
他足足加了三份XDDD
心滿意足把拉麵吃光光
就可以看到碗底寫的「把湯頭喝到一滴不剩是我們最大的喜悅」！
有哦！老板我乖乖喝光光了，因為太好喝XD
不過因為原汁原麵所以口味有點偏鹹
沒關係！冰開水隨你喝到飽
吃完拉麵再來一杯冰水真的很爽
吃完走到後頭去買單，然後從出口出去就可以囉！
意猶味盡的捧油還可以在櫃台這裡買外帶包
五包麵$750比在店內吃便宜啦
凱瑟琳那天在美麗華的超市也有看到在賣一蘭拉麵
想念日式豚骨拉麵的捧油以後不用飛日本搭捷運就吃得到囉~~~
一蘭拉麵台北店 台北市信義區松仁路97號 24小時營業 02-27583868