信義區|台北一蘭拉麵朝聖記。神還原日式豚骨拉麵好味道

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台北一蘭拉麵

 
 
來信義區逛逛,沒想到歪打正著
遠遠就看到一蘭的紅綠招牌超醒目
而且隊伍沒有很長,兩人當機立斷馬上決定來一碗!
一蘭開在松仁路上,旁邊B1是Hooters(之前應該是Brown Sugar)
搭乘捷運應該是紅線象山站跟藍線市政府站距離最近
斜對面就是寒舍艾美酒店tn_IMAG1408

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雖然外面看起來不到十個人
但其實進到門口之後還要再排隊
進到座位也還要再等,大概一共要排三個地方吧
整個一蘭搞得像迷宮一樣XD
之前聽說排得更長更久,好像還有VIP票一碗六千是吧
在門外,服務人員就會先每人發一張菜單
大家一定很好奇紅遍日本的一蘭,在台北信義區一碗要賣多少
答案就是一碗$288不加成,如果要加麵就再加個五六十塊
如果要加點三片叉燒加料是$138

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進到走廊裡面之後,還要繼續再排隊
服務人員會視燈號,讓客人入座用餐
聽說跟日本一樣,座位是一格一格
用餐前先去上廁所,凱瑟琳通常是不會拍廁所的
但這個洗手、給皂、烘手一機三用的機器,真是太好玩了
就把它給拍起來了,哈哈哈
而且廁所裡的衛生紙也設置好幾筒,就怕客人有個什麼萬一
真的真的好貼心

點完將菜單交給座位前方的工作人員
凱瑟琳選的是湯頭濃郁、油濃郁、麵條硬、1/2大蒜、蔥花、叉燒
讓人非常非常滿意,但油應該可以選擇普通就好
之前只有在九州博多運河店吃過一次一蘭,但印象很好
麵條Q彈很有嚼勁,豚骨湯頭濃郁超好喝
而且,坐在小格子裡吃麵超特別,讓人記憶深刻
不過雖然只有吃過一次,但凱瑟琳覺得一蘭台北店的味道跟日本差不多
幾乎是100%神還原日式豚骨拉麵的風味
吃完一碗還想再來一碗啊~~~

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每人座位都有編號,左右下方都有可以掛包包的吊鈎是不是超貼心
處處可見日本一蘭的巧思設計
如果想再加點也沒問題,就填寫左手邊牆上的加點餐就可以囉

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拉麵送完,服務人員就會把前方的竹簾拉下
表示餐點已送達,也讓客人可以心無旁騖好好用餐
話說這碗拉麵,只花不到15分鐘就吃完,馬上被賺走$288
但真的好好吃啊!!!不愧是國人心目中的日本拉麵No.1
麵條就是凱瑟琳喜歡的細拉麵,硬度剛好,很有嚼勁
好像每次瀝麵有不得超過15秒的規定吧,日本人真的好龜毛
湯頭也像日本那樣充滿著濃郁大骨熬煮的精華
超超超好喝!但就像之前說的油份可以選普通或再少一點會更棒
不過叉燒就還好了,薄薄的約2-3片
之前去九州有去吃過更好吃的叉燒肉
但麵條跟湯頭已經夠讓人繞樑三日
不用花到日本就可以吃到這碗超道地的豚骨拉麵(轉圈+灑花)
艾瑞克則加了一蘭獨家的赤紅秘製醬汁,他說很香很好吃
他足足加了三份XDDD

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心滿意足把拉麵吃光光
就可以看到碗底寫的「把湯頭喝到一滴不剩是我們最大的喜悅」!
有哦!老板我乖乖喝光光了,因為太好喝XD
不過因為原汁原麵所以口味有點偏鹹
沒關係!冰開水隨你喝到飽
吃完拉麵再來一杯冰水真的很爽
吃完走到後頭去買單,然後從出口出去就可以囉!
意猶味盡的捧油還可以在櫃台這裡買外帶包
五包麵$750比在店內吃便宜啦
凱瑟琳那天在美麗華的超市也有看到在賣一蘭拉麵
想念日式豚骨拉麵的捧油以後不用飛日本搭捷運就吃得到囉~~~

 

 

一蘭拉麵台北店 台北市信義區松仁路97號 24小時營業 02-27583868

 

 

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