每年到這個時候
親愛的哈妮總會幫凱瑟琳慶生
現在還多了可愛的乾女兒
4+1就決定到板橋新開的勝勢豬排來用餐
敲可愛的兒童餐，還以超跑造型粉墨登場
讓凱瑟琳乾女兒吃得超開心
一行人有說有笑，樂不可支
今天還意外收到好友親自錄影的一段跑馬燈
差點沒五秒逼哭凱瑟琳呀
當中記錄我們從青澀的學生時代到今時今日的心情
心中真是百感交集
也覺得自己何其幸運，能擁有數十年如一日的好友
真的真的，心中滿懷感激！
勝勢豬排來自日本三重縣，臨近伊勢灣
是繼微風松高、復興SOGO之後的三號店
由引進杏子豬排、靜岡勝政豬排、杏桃鬆餅屋的柏諾餐飲代理
杏子豬排之前也吃過一兩次，評價還不錯
當初完全是被豬排店卻賣酥炸紐約客牛排給吸引
勝勢板橋店位在板橋大遠百九樓主題餐廳區
單價算中上，套餐消費約四五百大洋
店內裝潢偏日式風情 (廢話)
假日不接受訂位，所以我們是提早六點半來現場候位
很快就有了位子，因為我們有小朋友
櫃台幫我們安排在靠內的小包廂區，類似和民那樣
攤開菜單，立馬搜尋酥炸紐約客牛排480
艾瑞克則點里肌豬排380，好友則點了招牌極黑豚380
大家都選了加60元升級套餐，可享軟性飲料跟甜點
菜單內容蠻多可以選的，但跟勝博殿蠻類似
也有咖哩或鍋膳的口味，也有腰內肉提供選擇
隨後服務人員幫我們送上DIY醬料
白飯、高麗菜絲、味噌湯，都可以無限續
這一點，讓兩位男士心中大喜
不過，凱瑟琳也吃了兩碗白飯就是，呵呵
偶是飯桶呀，沒辦法
高麗菜絲可佐紫蘇梅醬，帶有淡淡優格香氣
夏日吃這味，清爽開胃又可以幫助消化
不喜歡紫蘇梅，也可以選搭胡麻醬哦
白飯選用十穀米，營養健康又美味
不得不誇一下勝勢的副餐都很用心的搭配組合，爽度100分
極黑豚其實炸衣是添加墨魚
所以才會呈現黑色，跟墨魚義大利麵意思一樣
看得出炸到外酥內軟，裡面是軟嫩的粉紅色
沾上自磨的芝麻沾醬，香濃又提味
讓人食指大動，停不下來
大家分食的結果，評價都很好
是很值得二訪的豬排店，但價位就稍微不親民一些些
不過，吃得開心也粉重要，對吧？
期待已久的酥炸紐約客，也跟著上桌
炸到3-5分熟之後立馬端上來
由客人自行在小陶盤烘烤，類似懷石料理，熟度任君挑選
這麼新潮的吃法，讓大夥都開了眼界
我們請艾瑞克大廚煎到七分熟才入口
配上沾醬，好好粗哦，大滿足呀
同步吃到豬排+牛排的雙重饗受，讚！
乾女兒的跑車套餐，也讓她吃得玩得很開心
相信小男生，應該會更黑皮吧
現在，要開一家受歡迎餐廳還真不容易
色香味俱全，還要滿足食客視覺上的享受
艾瑞克也分了幾塊里肌給凱瑟琳享用
紮實的里肌肉，卻不會過硬
但如果想要更為軟嫩的口感，建議還是選擇腰內吧
無論男生女生，都吃了兩碗飯
因為十穀飯真的比較少吃到，米粒吃起來就覺得好健康
加上紫蘇梅醬高麗菜絲，吃到快撐死
但還是貪心地續了味噌湯，哈哈哈
最後，孩子最愛的甜點終於上菜
這布丁真材實料，綿密香濃又滑順，超級好吃
但感結跟凱瑟琳在自家做的食譜應該差不多，呵呵
其實只要不偷料不摻水，都會很好吃滴
連艾瑞克點的水藍色的海塩冰淇淋，也是視覺味覺100分呀
凱瑟琳小小舔了一口，嗯嗯有沖繩的味道哦！
我們吃到人家快收攤才離開，因為真的吃得聊得太high了
心中好期待十月份的慶生會，到時又可以幫好友珊慶生
又可以跟我的乾女兒玩，人生夫復何求？！
下回，一定要去一下松高或SOGO店朝聖一下～～～