大直|初魚鐵板燒無菜單創意料理含和牛。加碼帝王蟹超豪華尾牙沒有之一

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今年尾牙來吃大直初魚鐵板燒無菜單,超高檔的吔!
而且老板在大廚的慫勇下居然加碼點了一隻帝王蟹
寶寶真的不知道要嚇YY還是爽YY
但還是很感謝老板賜我這麼豐盛的尾牙餐

從窗外看進去,就覺得好高級
不過我們比原本預定的時間早了15分鐘
我們居然就在外面站了這麼久XD
等等不知道老板會不會開酒,照往例應該是啦哈哈哈

因為我們一共11人,直接把左邊這個小廳包場
大廚就專門負責煮給我們吃,哇好尊榮的服務哦!
大家看見木盒盛的干貝及龍蝦,眼睛都為之一亮了
先上桌的這一小盅是海鮮湯

接下來第二道有烏魚子
然後下面那片應該是某某魚,不好意思隔太久已經忘掉XD
可能需要再吃一次>_<
至於醃大根則是無限續到飽
是還蠻清爽好吃,大家幾乎都有續


然後,那隻帝王蟹就被端出來了
大廚就開始游說老板要不要做加碼,哈哈哈
沒想到真的加碼一隻帝王蟹
這一隻要價$16,000,OMGOMG
今年尾牙也太HIGH吧

鏘鏘!這盤美美的則是干貝翡翠羹
就是炸過的菠菜拿來煮成羹
味甘鮮美的干貝淋上翡翠,好好粗哦
而且凱瑟琳不得不哦漏一下,初魚的食物不僅好吃
擺盤也是極為講究,真的是煞費苦心
雖然每人低消是$1600,但真的蠻值得推薦!

還有煎得金黃色的明太子魚鰾
包裹著海苔一口咬下,明太子香氣四溢這道也好吃

接下來這一道是蓮藕跟魚肉的組合
蓮藕搭海鮮隔外鮮甜吔
現煎的魚肉也好鮮美
這道凱瑟琳非常非常非常喜歡~~~

吃到一個段落,主廚熬了海鮮粥給我們吃
其實份量比想中多,連凱瑟琳這麼會吃都快有點難以招架
龍蝦海鮮粥的味道蠻鮮美的
廢話!這是用龍蝦頭燉煮的湯頭咩

終於等到主菜龍蝦,配菜是秋葵
起士焗龍蝦也太美味了吧~今天整個味蕾大爆炸了
炸到外太空,再次感謝前老板哈哈哈

終於等到帝王蟹腳,哇嗚嗚!
好清甜的滋味,而且肉多多哦
大廚很貼心幫我們處理過
所以直接把蟹管打開就大快朵頤了,服務一級棒!
還有這個和牛炒蛋小漢堡,也是凱瑟琳的心頭肉
超級無敵好吃!應該算是初魚蠻具代表性的招牌
外表酥脆的泡芙夾上一片和牛肉排
還有嫩嫩的炒蛋,這個組合剛好是凱瑟琳平常在也會烹調的菜色
漢堡一定要配炒蛋才更顥美味

最後還有一道香煎和牛,哇嗚我要哭了
也太嫩了吧!不過油花多的缺點就是肥滋滋啊
記得大廚介紹時這不是一般鐵板燒的傳統烹調
而是用煙燻方式所以外表呈金黃酥脆
但裡面的肉質就能保持水份不流失的軟嫩

這超過十道無菜單的料理,真的是吃得有夠飽
飯後還有味噌湯、炒葛粉、抹茶蛋糕
真的是蠻令人驚豔的無菜單鐵板燒
不但高級食材吃透透,和牛、龍蝦、干貝、帝王蟹
重點是真的能吃飽,這一點很棒!哈哈





初魚鐵板燒大直店 台北市中山區明水路657號1樓 02-23660792





  

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