汐止 | 娘親的食養山房氣質慶生宴

 

娘親的農曆生日原本明明落在九月底
但她老人家偏要跟凱瑟琳玩個 “妳不減肉肉俺不慶生” 的老掉牙遊戲
好呀沒有關係~那凱瑟琳就摸摸鼻子把錢省起來
過了沒多久
娘親發現凱瑟琳仍然無動於衷~視若無睹~無疾而終
就舉手投降說不如去吃食養山房
於是這天四個人坐著爹新買的布布往汐止的深山裡開去
準備迎接食養即將帶給味蕾的新體驗~

上次尾牙雖然有來吃過
但因為用餐時段是晚餐
所以無緣窺得日間食養的全貌
而且午餐的位子超難訂
幾乎是提前一個月才訂到了假日午餐的位子
奉勸各位官倌若有計畫還是儘早預約吧~

停車場進到大門之前還有一段小橋流水頗有禪意
這次坐到的區域好像跟上次的位置不同區塊
這樣也好…重新體驗坐在山林裡午餐的恬淡與幽靜
  

進了大門之後
服務人員引領我們坐下
可惜無緣坐在面山景的靠窗位置
想必一定是我們太晚訂位的緣故
只能眼巴巴羡慕坐在被那一整片綠意盎然環抱的食客們興嘆

我們所在區域是低樓層
樓上還有一層想必視野更好
而且連走道.浴廁都佈置得很有特色
大片的落地窗.白色燈籠以及綠色植栽
沿著石壁搭建的用餐空間
在在顯示出經營者的用心與巧思
費盡心機想讓客人擁有置身山林的人文空間
這一點讓凱瑟琳覺得很感動
所以即使每人要價1100+10%
凱瑟琳還是很願意帶家人來這裡享用大自然和美食…

基於上次尾牙活動玩得太過混亂
以致於凱瑟琳無法好好記錄每一道精緻的菜色
今天可是要每一道菜都拍齊
留待日後回味~哈哈
首先上菜的是紅石榴百香果汁…嗯很天然的果汁好喝
第二道為日式蒸蛋滑溜爽口
加上富有巧思的擺盤方式讓爹娘很滿意

後來又端上三式組合的前菜
凱瑟琳不好海鮮於是將九孔先生遞到艾瑞克的碗裡
但中間的客家花生豆腐和右邊的麻吉
可就讓凱瑟琳魯呷魯涮催
而另外這一大盆海鮮拼盤也是處處充滿無限驚奇
包括有生蠔.鮮蝦.海膽.玉米.石蓮花和鮭魚卯
喜愛海鮮的餅友啊千萬不能錯過這道生猛海鮮拼盤

接著服務人員又送上焗烤明蝦南瓜味道也很不錯
還準備了每人一杯果醋讓我們潄口迎接最後兩道主菜…(歡樂的時光就是過得這麼快)

最後兩道菜分別為生牛肉鑲飯以及最著名的蓮花雞湯
生牛肉鑲飯很入味很香
蓮花雞湯也是清爽不油膩
隨意點綴的蓮藕更是帶出雞湯的清甜
讓爹娘一碗接一碗地盛
其實呢…這些食材也許不是什麼多高級的龍蝦鮑魚
但這樣的用餐環境搭配精緻的擺盤與料理
就讓人願意掏出銀兩來好好享受遠離塵囂的片刻寧靜啊~

主菜上完之後還有芋泥薏仁蓮子湯品跟茶點水果
服務人員還貼心地為我們換沏一壺新茶
讓我們一家四口可以在茶餘飯後話個家常
另外過來食養的路上
凱瑟琳有瞄到新山夢湖的指標
希望下次可以去拜訪一下這個傳說中的拍婚紗勝地~

食養山房 新北市汐止區汐萬路三段350巷7號 02-26462266