去年年底南西誠品開幕時
來自日本東京的排隊美食Flipper’s在此插旗
想當初甫開幕每每經過都是人山人海
跟猿田彥兩家無分軒輊難分難解
今天趁著平日人潮較少
跟許久不見的國中老同學一起共享早午餐時光
其實，Flipper’s為了因應排隊人潮
早已在南西誠品館的一樓正門口左側
安裝APP掃瞄告示
只要一掃入網址，輸入人數及姓名
就可以輕鬆安排候位
島主可是一早10:30就來候位
果然不負眾望，順利拿到No.4的號碼
在位子快到前十分鐘APP也會貼心提醒非常方便
當誠品11:00一開門馬上瞬間湧入大批人潮
真的很嚇人，很久沒見到如此盛況
我們搭乘手扶梯來到三樓角落
沒錯！視野非常好可以看到對面的新光三越，哈哈哈
服務人員的態度非常好，每個人都是笑咪咪
Flipper’s菜單很簡單再簡單不過
甜鬆餅有原味、抹茶、草莓三種
鹹鬆餅有培根、燻鮭魚兩種
就說了很簡單吧，不過飲品種類倒是頗多消費金額100-200
鬆餅價格從270-350都有
今天甚至有看到新推出的珍奶口味
凱瑟琳跟同學點了燻鮭魚$340跟抹茶紅豆$320
外加每人一杯飲料，今日消費每人$500
然後之前的人氣必點草莓大福鬆餅餐好像已經沒得吃了XD
點完菜就開始開心拍照
這種半落地窗最討人喜歡了
隱約灑進的日光好溫暖
Flipper’s的主色是鮮黃色非常明亮討喜
搭配霧灰色的牆面與同色鐵椅
整體風格相當俐落簡潔
對了用餐時間為90分鐘，提醒一下哦～
由於是平日而且剛開店
人潮不算多，還好我們提早來吃不用排隊
半開放式的廚房吃起來才安心是吧？
現點現做的舒芙蕾之前爬文
因為假日人潮眾多所以光等到鬆餅上桌就要一小時
還是平日吃美食比較不用趕時間
角落裡還有一個小小的圓形的沙發包廂超口愛的啦
等了20分鐘主角終於上桌
我們另外還點了皇家奶茶130跟檸檬香茅熱茶140
飲料就普普囉
然後，阿呆凱瑟琳忘了拍燻鮭魚鬆餅
鮭魚加上全麥鬆餅還有超特別的酪梨醬，超超超好吃～
凱瑟琳非常喜歡這一道，勝過抹茶紅豆的甜口味，哈哈哈
只能說在北法聖米歇爾吃過入口即化有夠銷魂的蛋捲料理
其他的蛋料理應該很難出其右 (不信的人可自行前往驗證攤手)
Flipper’s的抹茶鬆餅還不錯，有給他鬆軟
抹茶味也很濃郁，紅豆就有點乾
但因為兩個老女人只顧著聊天
當鬆餅上桌時沒有即時把把它大卸八塊
所以入口時已經微涼，殘念
雖然也是有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，但還是不夠ㄉㄨㄞ
這樣聽得懂我的意思嗎？XD
不過吃完全麥鹹鬆餅，再來一口抹茶甜鬆餅
真的是一件蠻過癮的事！！！
另外記得吃鬆餅時要以兩支叉子輕輕劃開鬆餅
讓鬆餅裡面還是可以保有空氣感，口感會更棒
我們兩個太專心聊天好像又忘了這件事XD
今天根本沒有好好品嘗人氣料理嘛，哈哈哈
只好期待下禮拜另一拖晶華酒店北海道樁快閃店的鬆餅囉！
Flipper’s 誠品南西店 台北市中山區南京西路16號3樓(中山站1號出口) (02)25620268 11-22