今晚來到北車228公園附近的極品軒
受邀參加金門高梁品酒會
說實話，這是凱瑟琳第一回喝高梁酒
印象中，高梁都是長輩喜愛的酒類
凱瑟琳平常小酌的等級，大概只到沙瓦或奶酒
今天應該算是人生有了蠻大的突破XD
（圖片來源：金門酒廠）
陳高2018新品瓶身模樣好迷幻哦~
帶有一種中西合併的設計感
尤其水藍色這瓶12年也太美了吧！！！
8年陳高這款以紫氣東來為設計主軸，售價為$3,500
入喉時蘊含淡淡果香，沒有想像中的嗆喉反倒溫順濃郁
另一款12年陳高以平步青雲為包裝概念，售價為$4,800
這款凱瑟琳喝起來就覺得比較不勝酒力
但聽到我們這桌專業品酒師呂宜儒的說明
其實，兩瓶都是一樣的56度
只能說，小的閃開讓專業的來！
而且同桌的捧油大家也都認為12年的回甘好喝
凱瑟琳相信大家的眼光啊(遠目)
雖然凱瑟琳沒有辦法像大家這麼”用力”地品酒
但金門高梁喝起來真的比想像中順口&香氣十足
只稍微喝了兩三杯，8年份的口感比較溫醇但識貨的人都喝12年份
8年份的各大通路都買得到，但12年份的就要到免稅店或機上買哦！
再偷偷教大家一招，高梁跟威士忌不一樣
5年出廠的威士忌再過5年年份還是不會增加
但高梁就不一樣了，每多放一年就會增值一年
難怪金門人都很喜歡囤酒，原來可以保值啊！又上了一課說
而且，咱們金門酒廠的陳高可是打敗對岸茅台拿下年度最佳白酒，有沒有給他好棒棒
來賓請掌聲鼓勵
來來來！有新聞有真相
擊敗中國茅台酒！金門高粱榮獲國際賽事「年度最佳白酒」
因為金門得天獨厚的氣候與水質
加上花崗岩窖藏並以獨特工法釀製
才能蘊釀出令人齒頰留香的台式白酒哦～～～
這位就是超口愛的品酒師呂宜儒
不過因為目前台灣沒有品酒師的考照機制，所以得到對岸考取功名才行哦
今晚主辦單位很豪邁地包了台北車站極品軒的二樓
這家是上海菜的老字號了
凱瑟琳覺得每道菜都很好吃，搭配台式白酒～金門高梁
更有一種說不出來的Ｍatch！完全推翻自己對高梁的想像
確實是比西式白酒來得更有層次，更有內涵
正所謂美酒佳餚嘛，歪國人吃西餐都要配白 、紅酒
我們上海菜配上陳高可是一點不遜色哦！
只見大家一杯接一杯，酒量都超級好，太佩服
小妹甘拜下風
今晚菜色很豐盛，尤其是極品軒這道極品烤方
入口即化的東坡肉配上一口高梁，怎麼會這麼搭
喝下高梁之前，記得實驗一下金門人的品酒口訣哦！
蓮花指、輕舉杯、深入喉、舒展眉、重擲杯、讚好酒
寧式蒜耳也蠻開胃的，不愧是老師傅的上海功夫菜
還有這道腰果蝦仁，吃得到蝦仁的鮮甜
加上凱瑟琳最愛的腰果，鹹鹹甜甜，粉好吃哦
糯米椒醬炒松阪豬也很不賴
席間品酒師也很熱心一直跟我們介紹如何品高梁
加上他是金門人，跟另一位捧油拼命介紹金門美食
聽完，真的蠻想去金門玩耍
感覺好吃又好玩，還可以順便去看看八八坑道
清蒸鱒魚跟麻辣臭豆腐，也都好好味
這時品酒師還跟我們玩起魚尾指到誰就要乾了的小桌遊
最後，每個人都乾了，凱瑟琳也乾了半杯XD
果然，有酒配美食，大家到最後都喝開甚至喝茫了
哈哈哈哈
大家已經吃得差不多
居然還上了准山雞湯跟小籠包，好令人驚喜
小籠包皮薄湯多，沾上薑絲醬油很提味
八寶芋泥也好吃，不吃芋頭的凱瑟琳也挖了一口
芋泥又綿又密，但卻甜而不膩
感謝主辦單位用心的安排品酒會
過年快到了，如果家中長輩喜好烈酒
又不知道該送什麼春節禮品，不妨考慮一下金門酒廠出品的陳高哦！
極品軒 台北市中正區衡陽路18號 02-2388588111:30-14:00 17:30-21:30