隱家拉麵是士林的大名店
但始終沒有來朝聖過
這天打完疫苗看時間上好像可以,就過來碰運氣
本來還擔心排隊等太久,有人會發脾氣
沒想到,大概等了十分鐘就輪到我們了
看格友們都是說開店前15分鐘前來排,是最妥當的
隱家的地點就位在士林站2號出口出來左轉約200M
如果是搭公車,可以坐在中山北路上的捷運士林站
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到了現場,先排隊就對了
但一定要人到齊才能排隊哦!
等快輪到的時候,店員會過來說可以去販賣機點餐付款
菜單上的選擇不多,一共四種湯頭
辛豚骨、醬油豚骨、濃厚海老、雞湯
我們這次吃的是人氣辛豚骨跟海老
尺寸有大中小三種可以選擇,男生必須點大碗這點應該無庸置欵
還有人氣必點的就是叉燒拼盤$100,幾乎每桌必點
但我們第一次來怕踩雷,所以點得很保守就沒有點了
根本應該點兩盤的吧XDD
隱家除了士林,在芝山跟中山也都各有分店
現在文林路上還開了隱咖哩,已經忍不住想要去嘗鮮了
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輪到我們的時候
就到販賣機前面點餐囉
今天點的辛豚骨大碗$210+海老沾麵中碗$250+溏心蛋$30
這一餐一共點了$490不收一成服務費
這種拉麵販賣機真的很有日本風
只可惜不知何時才能再出國了XD只能痴痴地等
將單據交給店員,就可以繼續坐著等等待被招呼入座
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終於進來了,呼呼裡面大概十來個座位而已
不過圍著吧台坐很有拉麵FU
帥氣的師傅們就在吧台區煮麵熬湯,炙燒叉燒肉
坐下來不到十分鐘,第一碗就上桌了
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是艾瑞克點的辛豚骨,而且還是大辣口味
兩根青江菜、三片海苔,外加一片厚切炙燒叉燒肉
還有香氣四溢的辣肉醬,以及鋪滿在碗底的中捲麵
這樣一碗隱家風味的辛豚骨就完成了
這一碗凱瑟琳吃了一口之後就不想還給艾瑞克同學了
除了驚為天人,不知該如何形容這碗麵
雖然不是正統日式拉麵,像一蘭、一風堂、樂麵屋
但這中日混血的拉麵怎麼可以這麼好吃啦
這個麵條不像拉麵也不是王子麵
但就是QQ硬硬的口感,咬起來很有嚼勁
配上那個辣到辛口的湯頭真的絕配,真的會一試上癮
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狂嗑艾瑞克的辛豚骨好幾口之後
換凱瑟琳的海老沾麵上桌,蝦湯非常濃郁
還有兩隻剝好蝦殼的白蝦,三小片雞腿叉燒跟一片大叉燒
凱瑟琳的麵條比較像是油條,但同樣Q彈有勁雞蛋味十足
沾上慢燉熬煮的海老湯頭,簡直就像吃進大海的鮮味
雖然湯頭有點鹹,但沾著吃都沒事哈哈哈
兩者相較,凱瑟琳比較愛辛豚骨跟中捲麵
海老口味吃一次就可以了嘿嘿
下回我們應該會點兩碗辛豚骨外加一盤叉燒肉
隱家果然名不虛傳,不愧是Google評價破千的名店
中價位卻美味不減分,服務也很親切,絕對絕對會再二訪
非常推薦各位捧油前往嘗鮮~~~
隱家拉麵 台北市士林區中山北路五段505巷1號 02-28881026 週一~日11:30-14 16:30-22